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Raclette Käse 40% Baldauf Käse

, Verband: Bioland
, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Raclette Käse 40% Baldauf Käse
DE-ÖKO-006 Deutschland Landwirtschaft
Erst ab 01.11.2026 lieferbar!
#2000
24,90 € / kg
7% MwSt
Dieser Artikel wird genau eingewogen.

Info

Hersteller Hersteller: Baldauf Käse
VerbandBioland
KontrollstelleDE-ÖKO-006
HerkunftDeutschland
Inhaltkg
QualitätDE-ÖKO-006

Zutatenliste

HeuMILCH g.t.S.*, Salz, Käsereikulturen, tierisches Lab
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Baldauf Bio Raclette halber Laib

Aussehen Äußeres: halber Laib; Rotschmierrinde Aussehen Inneres: goldgelber, gleichmäßig gefärbter Teig, kleine bis kirschkerngroße Löcher möglichGeruch: aromatisch, würzig, nach RotschmiereGeschmack: würzigKonsistenz: geschmeidiger, schnittfester, leicht speckig-fester Teig

Herstellung in Deutschland , Bayern, Allgäu .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland
Zertifizierung
EU Bio-Siegel
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
LAND + Landwirtschaft
Herkunftsland
Deutschland
Verband und Kontrolle
Bioland (DB)
Bio-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006

Lebensmittel

Hersteller

Gebr. Baldauf GmbH & Co. KG
88161 Lindenberg
info@baldauf-kaese.de 838189020
Marke Baldauf Käse

Zutaten

HeuMILCH g.t.S.*, Salz, Käsereikulturen, tierisches Lab
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch

Allergene

Laut Rezeptur enthalten
Milch

Käse

Fettstufe: Fettstufe (DE)

Reifezeit 5 Monat(e) , rindengereift

Käsegruppe: Schnittkäse (DE)

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 40 %

Labart
Kälberlab
Tierart
Kuh
Wärmebehandlung
mit pasteurisierter Milch hergestellt
Rinde
Rinde verzehrbar
Sensorik/Geschmack
würzig

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:
Energie Fett gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate Zucker Eiweiss Salz
1535 kJ = 370 kcal 27.5g 19.0g <0.1g <0.1g 31.0g 2.0g

Verpackung

Nettofüllmenge: 3.0 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 20.10.26, 08:53 / Bio Raclette / 8028ab9c-411d-45e8-92ab-12cbf657d1da / Version: 1

Herkunft

Hersteller: Baldauf Käse

Deutschland
mrk: 4576
Gebr. Baldauf GmbH & Co. KG

D 88161 Lindenberg
Der Baldauf Bergkäse 1862 ist "Deutschlands bester Käse" - offiziell ausgezeichnet auf dem World Cheese Award 2019 in Bergamo, Italien. 

"Baldauf Der Allgäuer" ist "Bester Schnittkäse der Welt" - ausgezeichnet auf dem World Championship Cheese Contest in Madison/Wisconsin USA.

Kontrollnummer DE-ÖKO-006
zur WebSite
(Daten von Ecoinform)

Baldauf Käse