Mokke Schaf 300g Vallée Verte

EG-kontrolliert

DE-ÖKO-003

Belgien

Produktfoto zu Mokke Schaf 300g Vallée Verte

Stück

#99563

ca. 15,87 € / Stück

52,90 € / kg

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Info

Hersteller	Hersteller: Vallée Verte
Verband	EG-kontrolliert
Kontrollstelle	DE-ÖKO-003
Herkunft	Belgien
Inhalt	Stück
Qualität	DE-ÖKO-003

Zutatenliste

SchafMILCH*, Meersalz, Milchsäurekulturen, Lab, Festigungsmittel: Calciumchlorid, Penicillium Candidum

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Mokke Schaf

Die Käserei Damse wurde 1989 auf einem malerischen, jahrhundertealten Bauernhof in den Poldern von Damme bei Brügge gegründet. Was einst als leidenschaftliches Hobby begann, entwickelte sich schnell zu einer echten Berufung. Diese kreative Anfangszeit prägt das Unternehmen noch heute und spiegelt sich in jeder Facette seiner Arbeit wider. Die Spezialität der Käserei: Käse mit charakteristischer Naturrinde, die von Beginn an das Markenzeichen waren. Alles begann mit der ersten großen Liebe - dem -Damse Mokke- aus Kuhmilch. Bald folgten köstliche Varianten aus Ziegen- und Schafsmilch, später bereicherte eine exquisite Auswahl an Brie-Sorten das Sortiment.

Gekühlt bei 4-8 °C lagern

Herstellung in Belgien , Belgien .
Ursprung/Rohstoffe: Belgien , Belgien , Belgien , Belgien

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: EU-Landwirtschaft
Zertifizierung: EU Bio-Siegel; EU-Landwirtschaft; EU Bio-Siegel; EU-Landwirtschaft; EU Bio-Siegel; EU-Landwirtschaft; EU Bio-Siegel
Bio-Kontrollstelle: BE-BIO-02

Lebensmittel

Hersteller

Vallée-Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH
,

Marke Vallée Verte

Zutaten

SchafMILCH*, Meersalz, Milchsäurekulturen, Lab, Festigungsmittel: Calciumchlorid, Penicillium Candidum
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Konventionell:E 509 Calciumchlorid

Ernährungshinweise

Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Milcheiweiss , Lactose , Milch , Milcheiweiss , Lactose , Milch , Milcheiweiss , Lactose , Milch , Milcheiweiss , Lactose , Milch

Käse

Fettstufe: Vollfettstufe (AT) Rahmstufe (DE)

Reifezeit 18 Tag(e) , schimmelgereift

Käsegruppe: Weichkäse

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %

Labart: Kälberlab
Rinde: Edelschimmel verzehrbar
Salzart: Meersalz
Tierart: Schaf
Wärmebehandlung: mit Rohmilch hergestellt; Kälberlab; Edelschimmel verzehrbar; Meersalz; Schaf; mit Rohmilch hergestellt; Kälberlab; Edelschimmel verzehrbar; Meersalz; Schaf; mit Rohmilch hergestellt; Kälberlab; Edelschimmel verzehrbar; Meersalz; Schaf; mit Rohmilch hergestellt
Sensorik/Geschmack: milde Schafmilchnoten, Aromen nach Champignon

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1310 kJ = 316 kcal	26.2g	16.7g	<0.2g	<0.2g	19.8g	1.6g

Verpackung

Nettofüllmenge: 300.0 Gramm (g)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 18.09.25, 11:48 / Mokke Schaf / 19ffdacb-a2fc-4c00-8315-b39bbca68f61 / Version: 3

Herkunft

Hersteller: Vallée Verte

Belgien

Vallée Verte GmbH

D 77694 Kehl

Die Firma Vallée Verte GmbH, gegründet 1999 hat sich auf die Bereiche Handel und Disposition von Käse aus ökologischer Landwirtschaft spezialisiert und konnte sich innerhalb der letzten Jahre zu einem der führenden Handelsunternehmen in diesem Marktsegment etablieren. Der Kundenkreis umfasst insbesondere den deutschen, aber auch den europäischen Bio-Großhandel.

Kontrollnummer DE-ÖKO-003

www.vallee-verte.de/de/

(Daten von Ecoinform)

Marke: Vallée Verte

Der Vallée Verte-Firmensitz liegt in Kehl. Die deutsch-französische Grenzregion ist ein idealer Standort und Drehkreuz für unser inhabergeführtes Unternehmen. Seit 1999 punkten wir mit mit höchster Qualität, logistischer Zuverlässigkeit und konsequenter Serviceorientierung – und natürlich mit unserer mittlerweile mehr als 20-jährigen Erfahrung. Wir setzen auf partnerschaftliche, vertrauensvolle Beziehungen und sind jederzeit Ansprechpartner für unsere Kunden.

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