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Kartoffelsalat mit Ei & Apfel

Für 4 Personen
Produktfoto zu Kartoffelsalat mit Ei & Apfel
Erst ab 01.09.2025 lieferbar!
#89013
13,97 € / Stück
7% MwSt

Enthält:

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Frühkartoffeln "Annabelle" festkochend 1,5 kg

1 Tüte eingeplant
Tüte
×
, Herkunft: eigener Anbau
regional
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-005
Produktfoto zu Frühkartoffeln "Annabelle" festkochend 1,5 kg

Eier 6er-Karton aus der Region

1 x 6 St eingeplant
6 St
×
, Herkunft: Deutschland
regional
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-005
Produktfoto zu Eier 6er-Karton aus der Region

Schlagsahne 32% 200g dennree

1 x 200 g eingeplant
200 g
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Schlagsahne 32% 200g dennree

Cornichons 330g Alnatura

1 x 330g eingeplant
Erst ab 01.09.2025 lieferbar!
, Herkunft: Deutschland
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO
Produktfoto zu Cornichons 330g Alnatura

Apfelmix

2 Stück eingeplant
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: Streuobst
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-005
Produktfoto zu Apfelmix

Rezeptkarte Kartoffelsalat mit Ei & Apfel

1 Stück eingeplant
Stück
×
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-005
Produktfoto zu Rezeptkarte Kartoffelsalat mit Ei & Apfel

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Senf Dijon 125ml byodo

1 x 125 ml eingeplant
125 ml
×
, Herkunft: Frankreich
, Verband: EG-kontrolliert
, Kontrollstelle: FR-BIO-01
Produktfoto zu Senf Dijon 125ml byodo

Meersalz 500g Alnatura

1 x 500g eingeplant
0,5 kg
×
, Herkunft: Spanien
, Verband: EG-kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO
Produktfoto zu Meersalz 500g Alnatura

Pfeffer weiss gemahlen 35g Sonnentor

1 x 35 g eingeplant
35 g
×
, Herkunft: LK
, Verband: EG-kontrolliert
, Kontrollstelle: AT-BIO-301
Produktfoto zu Pfeffer weiss gemahlen 35g Sonnentor

Delikatess Mayonnaise 250ml ALN

1 x 250ml eingeplant
0,25 l
×
, Herkunft: Schweiz
, Verband: EG-kontrolliert
, Kontrollstelle: CH-BIO
Produktfoto zu Delikatess Mayonnaise 250ml ALN

Joghurt mild natur 3,8% 150g Söbbeke

1 x 150 g eingeplant
150 g
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Joghurt mild natur 3,8% 150g Söbbeke

DE-ÖKO-005

Artikelbeschreibung

Zutaten:

  • 1 kg Kartoffeln, festk.
  • 5 Eier
  • 250 g Mayonnaise
  • 100 g Naturjoghurt
  • 150 g Sahne
  • ½ TL Dijonsenf
  • 1 TL Zucker
  • Salz und Pfeffer
  • 50 g eingelegte Gurken
  • 2 Äpfel


Zubereitung:

Geschälte Kartoffeln in Salzwasser garen und abkühlen lassen. Eier hart kochen, pellen und abkühlen lassen. Für die Sauce Mayonnaise, Joghurt, Sahne, Senf, Zucker und Pfeffer verrühren und mit Salz kräftig abschmecken. Gurken sehr fein würfeln. Äpfel in kleine Stücke schneiden. Eier ebenso klein würfeln und alles mit der Sauce mischen. Zum Schluss die kalten, klein geschnittenen Kartoffeln unterheben. Eventuell mit Salz nachwürzen und den Salat einige Zeit durchziehen lassen.