Holunder Sauerkraut Ferment 200g Schnelles Grünzeug OWL

Dieses Kraut bringt Eure Geschmacksknospen zum Blühen. Holunderblüte und Weißkohl bilden hier eine sagenhafte Symbiose, die zu einer außergewöhnlichen floralen Aromatik führt. Um diese frühsommerliche Frische zu bewahren, empfehlen wir das Holunderkraut unerhitzt zu genießen. Beispielsweise als Essigersatz in einem knackigen Wildkräutersalat.

Wir sind der erste (Gemüse-)Zweig der bekannten norddeutschen Gärtnerei und Fermente-Manufaktur “Schnelles Grünzeug” von Olaf Schnelle.

Hier in Ostwestfalen-Lippe sind Schnelles-Grünzeug-Fermente erstmals im Direktvertrieb (per Fermente Fahrrad) und im lokalen Bio-Feinkosthandel erhältlich. Zwischen Weser, Wiehengebirge und den nördlichen Ausläufern des Sauerlands wachsen prächtige Kohlköpfe, saftige Karotten und viele weitere Gemüsearten, die durch unsere Fermentationsprozesse veredelt werden.

Daher stammt unser fermentiertes Bio-Gemüse ausschließlich aus dieser wunderschönen Region – das gilt für alle Hauptzutaten wie Spitzkohl, Weißkohl, Karotten und Rote Bete, also mindestens 90% in jedem Glas.

Alle weiteren Zutaten (wie Ingwer, Knoblauch und diverse Gewürze) stammen ebenfalls aus bio-zertifizierter Landwirtschaft, sind aber nicht immer oder gar nicht aus regionaler Herkunft zu bekommen.

Weitere Infos, Rezeptideen und vieles mehr finden Sie auf www.sg-owl.de.

Weißkohl (72%)*, Karotten*, Holunderblüten, Salz.Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten.

Schnelles Grünzeug OWL
Pfälzer Str. 67
33613 Bielefeld