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Hofkäse 50% Backensholzer Hof
29,90 € / kg
Alter Preis: 29,90 € / kg
, Verband: 
Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
, Herkunft: Deutschland
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Info
| Hersteller | Hersteller: Backensholzer |
| Verband | Bioland |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-006 |
| Herkunft | Deutschland |
| Inhalt | kg |
| Qualität | DE-ÖKO-006 |
Zutatenliste
Kuhmilch*, Salz, Kälber-Lab, Milchsäurebakterien, Rotschmierekulturen
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Frei von Milchpulver- und / oder Milchkonzentraten
Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
| Energie kJ / kcal | Fett | davon gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | davon Zucker | Eiweiß | Salz |
| 1470 kJ / 360 k | 30,2 g | 21,4 g | 0,6 g | 0,6 g | 21,7 g | 1 kcal |
Hofkäse
Veredelter Esromtyp. Die Rotschmierekulturen setzen einen pikanten Kontrast zu seiner Buttrigkeit. Im Geschmack aromatisch pikant, leicht säuerlich und buttrig.
Nach dem Öffnen gekühlt lagern
Gekühlt bei +4 bis +10 °C lagern
Nach dem Öffnen gekühlt lagern
Gekühlt bei +4 bis +10 °C lagern
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Gekühlt bei +4 bis +10 °C lagern
Herstellung in Deutschland .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland , Deutschland , Deutschland
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- EU-Bio
- Herkunftsland
- Deutschland
- Zertifizierung
- EU Bio-Siegel
- Verband und Kontrolle
- Bioland (DB)
- EU-Bio
- Deutschland
- EU Bio-Siegel
- Bioland (DB)
- EU-Bio
- Deutschland
- EU Bio-Siegel
- Bioland (DB)
- Bio-Kontrollstelle
- DE-ÖKO-006
Lebensmittel
Hersteller
Rohmilchkäserei Backensholz GmbH & Co. KG,
Marke Backensholzer Rohmilchkäse
Zutaten
Kuhmilch*, Salz, Kälber-Lab, Milchsäurebakterien, Rotschmierekulturen*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Frei von Milchpulver- und / oder Milchkonzentraten
Ernährungshinweise
Ja, von Natur aus gegeben Ja, laut Verpackungsdeklaration Ja, von Natur aus gegeben Ja, laut Verpackungsdeklaration Ja, von Natur aus gegeben Ja, laut Verpackungsdeklaration Glutenfrei Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch Laktosefrei Ohne ZuckerzusatzAllergene
- Kann in Spuren enthalten sein
- Lactose , Lactose , Lactose
- Laut Rezeptur enthalten
- Milch , Milch , Milch
Käse
Fettstufe: Rahmstufe
Reifezeit 6 Woche(n) , rindengereift
Käsegruppe: Halbfester Schnittkäse
Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %
Fettgehalt im Milchanteil: mindestens 4.3 %
- Labart
- Rinde
- Rinde verzehrbar
- Salzart
- Meersalz
- Tierart
- Kuh
- Wärmebehandlung
- mit Rohmilch hergestellt
- Rinde verzehrbar
- Meersalz
- Kuh
- mit Rohmilch hergestellt
- Rinde verzehrbar
- Meersalz
- Kuh
- mit Rohmilch hergestellt
- !!dnr.kaese_fettgehalt_absolut!!
- 36.0
- Sensorik/Geschmack
- aromatisch pikant, leicht säuerlich, buttrig
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1470 kJ = 360 kcal | 30.2g | 21.4g | 0.6g | <0.5g | 21.7g | 1.0g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 1.7 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)
Last-Update: 18.09.25, 04:23 / Hofkäse / 0dfa0b97-5c7b-4d91-aa6a-ab88b741930e / Version: 1
Herkunft
Hersteller: Backensholzer
D-25885 Oster-Ohrstedt Deutschland
Rohmilchkäserei Backensholz
GmbH & Co. KG
D 25885 Oster-Ohrstedt
GmbH & Co. KG
D 25885 Oster-Ohrstedt
Kontrollnummer D-SH-018-EG
www.backensholz.de
(Daten von Ecoinform)
Marke: Backensholzer Rohmilchkäse
Unsere Rohmilchkäse sind echte Unikate, die in Handarbeit ausschließlich aus unserer hofeigenen Kuhmilch gefertigt werden.