Youkon Wildlachs Wild & Pink 50g Youkon Wilder Lachs

50 g

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#35023

5,99 € / 50 g

119,80 € / 1kg

7% MwSt

Info

Hersteller	Hersteller: Bio4You
Verband	S#
Kontrollstelle	.
Herkunft	US
Inhalt	50 g
Qualität	.

Zutatenliste

Youkon Wildlachs Wild & Pink (Oncorhynchus gorbuscha)**** 50 g, Speisesalz, Rohzucker*, Rauch

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Youkon Wild & Pink Wildlachs (Oncorhynchus gorbuscha) 50 g, kalt geräuchert, MSC zertifiziert

Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)

Energie kJ / kcal	Fett	davon gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	davon Zucker	Eiweiß	Salz
513 kJ / 121 kc	4,6 g	1,4 g	0,1 g	0,1 g	20 kcal	2,7 g

Youkon Wild & Pink Wildlachs (Oncorhynchus gorbuscha) 50 g, kalt geräuchert, MSC zertifiziert, garantiert 4 Scheiben

Youkon Wild & Pink Wildlachs (Oncorhynchus gorbuscha) 50 g, kalt geräuchert, MSC zertifiziert Ein reichhaltiges Nahrungsangebot im Nordmeer bestehend aus vitaminreichen Garnelen und Krebsen sowie die unberührte Natur Alaskas schaffen den idealen Lebensraum für unseren schlanken, silbern leuchtenden Wild & Pink. Sein zart strukturiertes Fleisch überzeugt mit einer charakteristischen rosa Färbung sowie einer schmackhaften, kräftigen Note.

Wir empfehlen: Öffnen Sie die Verpackung Ihre Wild & Pink Lachses ca. 20 Min. vor dem Genuss, so entfaltet sich das ausgewogene Aroma am besten.

Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb von 3 Tagen aufbrauchen

Wir empfehlen: Öffnen Sie die Verpackung Ihres Wild & Pink Lachses ca. 20 Min. vor dem Genuss, so entfaltet sich das ausgewogene Aroma am besten.----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Spargel mit gebeiztem und geräuchertem Wildlachs,Hollandaise Sauce, Petersilienkartoffeln 4 Pers. 250 gr. weißer Spargel pro Person250 gr. grüner Spargel pro Person, Salz Zucker 1 EL Butter200 gr. Butter227 gr. geräucherter YOUKON Wilder Lachs227 gr Kräuter marinierter YOUKON WILDER LACHS 1 kg festkochende Kartoffeln, Salz, 1 TL Kümmel250 gr. Hollondaise (3 Eigelb, 125 gr. Weißwein, 50 gr. Wasser, 1 kleine Zwiebel, 5 zerstoßene Pfefferkörner, halbes Lorbeerblatt, 1 Petersilienstengel, Salz, Zitrone, 1 Prise Cayenne)Zubereitung: Für die frische Sauce Hollandaise aus dem Wein, Zwiebelwürfel, Lorbeer und den Pfeffer ein Reduktion herstellen, d. h. alle Zutaten auf 2 Esslöffel einkochen. Durch ein Sieb zu den Eigelb geben und im heißen Wasserbad dickschaumig aufschlagen. Alle Zutaten (der Sabayon und die Butter) dürfen nur handwarm sein, sonst gerinnt die Sauce. Die Butter aufkochen und erst tropfenweise, später schneller unter die Eiermasse rühren. Mit Salz, Pfeffer, Zitrone und Cayennepfeffer abschmecken. Den Spargel schälen und in das abgeschmeckte Wasser (Salz, Zucker und Butter) geben. Kartoffeln schälen und in Salzwasser mit etwas Kümmel kochen. Die Kartoffeln in Butter und gehackter Petersilie oder Kerbel schwenken. Wenn alles fertig ist auf Tellern oder in Schalen anrichten.
Herstellung in Österreich , FAO Area: 67 / Wildfang .
Ursprung/Rohstoffe: USA

Zertifizierung: Vielen Dank, dass Sie ein Produkt gewählt haben, das die weltweiten Richtlinien des MSC für nachhaltige Fischereien erfüllt. Gemeinsam wollen wir Fischbestände für die Zukunft erhalten. www.msc.org/de
Der Marine Stewardship Council (MSC) ist eine unabhängige Organisation, die u.a. vom WWF ins Leben gerufen wurde, um die wertvollen Fischbestände der Weltmeere zu schützen. Die von Experten entwickelten Richtlinien des MSC garantieren bestanderhaltende Fangmethoden. Durch strengste Kontrollen wird deren Einhaltung sichergestellt.; Ein Alaska Wildlachsprodukt das aus nachhaltiger Fischerei entstammt - MSC zertifiziert

Lebensmittel

Hersteller

Youkon Wilder Lachs GmbH
,

Marke Youkon Wilder Lachs

Zutaten

Youkon Wildlachs Wild & Pink (Oncorhynchus gorbuscha)**** 50 g, Speisesalz, Rohzucker*, Rauch
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Youkon Wild & Pink Wildlachs (Oncorhynchus gorbuscha) 50 g, kalt geräuchert, MSC zertifiziert

Ernährungshinweise

Ja, von Natur aus gegeben Ja, von Natur aus gegeben FETTARM QUELLE VON OMEGA-3-FETTSÄUREN

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Fisch

Speisesalz, (Rohzucker), Rauch von Naturholz

Fisch

Fangmethode: … gefangen …
Handelsbezeichnung: Pazifischer Lachs (Oncorhynchus spp.) - 1, 4*
Wildfisch-Zertifikat: MSC (Marine Stewardship Council)
Nachhaltigkeits-Nachweis: Fischbestände online
Herkunft: Nordostpazifik (67)
Fanggeräte-kategorie: Kiemennetze und vergleichbare Netze
Fanggerät: Stellnetze-Kiemennetze (GNS)
Zusammengefügter Fisch: Nein
Fischereigebiet: Südostalaska
alternative Handelsbezeichnung: Alaska Wildlachs (Oncorhynchus gorbuscha)
Nachhaltigkeits-Information: Ausnahme: Nordostpazifik (FAO67)

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	einfach ungesättigte Fettsäuren	mehrfach ungesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
513 kJ = 121 kcal	4.6g	1.4g	1.5g	1.7g	0.1g	0.1g	20.0g	2.7g

Verpackung

Nettofüllmenge: 50.0 Gramm (g)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 31.10.25, 03:04 / Youkon Wild & Pink 50 g / 121ebd8c-7686-4a00-9cc7-80c8b9f4625c / Version: 1

Herkunft

Hersteller: Bio4You

Liebhart´s Gesundkost GmbH & Co. KG

D 32758 Detmold

Kontrollnummer DE-ÖKO-001

http://www.liebharts-gesundkost.de/

(Daten von Ecoinform)

Marke: Youkon Wilder Lachs

Youkon Wilder Lachs ist sich der besonderen Verantwortung als Schnittstelle zwischen der Natur, der nachhaltigen Fischerei und dem Konsumenten ? dem Youkon Lachsliebhaber bewusst, und steht für den absoluten Einklang mit der Natur und für den verantwortungsvollen Umgang den gegebenen Ressourcen.

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