Tête de Moine AOP Rosetten 120g Le Superbe

EG-kontrolliert

Schweiz

120 g

#715

9,99 € / 120 g

83,25 € / 1kg

7% MwSt

Info

Hersteller	Hersteller: Lustenberger+Dürst/Le Superbe
Verband	EG-kontrolliert
Kontrollstelle	.
Herkunft	Schweiz
Inhalt	120 g
Qualität	.

Zutatenliste

KUHMILCH*, Siedesalz, Milchsäurekulturen, Lab

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)

Energie kJ / kcal	Fett	davon gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	davon Zucker	Eiweiß	Salz
397 kcal	33,0 g	19,8 g	0,1 g	0,1 g	25,0 g	1,9 g

Tête de Moine AOP Rosetten

Der Tête de Moine AOP wurde im 12. Jahrhundert im Kloster Bellelay im Berner Jura erfunden. Die Käseherstellung dort ist seit 1192 urkundlich belegt. Einst diente der feine Halbhartkäse sogar als Zahlungsmittel der Mönche und verbreitete sich so in der Region. Seinen heutigen Namen erhielt der Käse der Legende nach 1797 von französischen Soldaten, die die runden Laibe im Klosterkeller entdeckten. Die beim Hobeln entstehenden feinen Blüten erinnerten sie an eine Mönchstonsur, weshalb sie ihn -Tête de Moine- - Mönchskopf - nannten.Seit 2001 trägt er offiziell die geschützte Ursprungsbezeichnung -Tête de Moine, Fromage de Bellelay AOP- - ein Symbol für Schweizer Käsekunst und Tradition.Die Tête de Moine Rosetten bringen Schweizer Käsetradition direkt auf Ihren Tisch - bereit zum Genießen. Hergestellt aus original Tête de Moine AOP, entfalten diese bereits fertig gehobelten Rosetten das unverwechselbare Aroma und die feine Schmelzstruktur des berühmten Klosterkäses.

Gekühlt bei 6-8 °C lagern

Herstellung in Schweiz , Kanton Luzern .
Ursprung/Rohstoffe: Schweiz

Zertifizierung: EU Bio-Siegel
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: LAND + Landwirtschaft
Herkunftsland: Schweiz
Bio-Kontrollstelle: CH-BIO-006

Lebensmittel

Rechtliche Hinweise: Unter Schutzatmosphäre verpackt
Verpackung mit Schutzgas: 70% Kohlendioxid / 30% Stickstoff; mit Rohmilch hergestellt

Hersteller

Vallée-Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH
,

Marke Vallée Verte

Zutaten

KUHMILCH*, Siedesalz, Milchsäurekulturen, Lab
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Ohne Schweinefleisch true Ohne Rindfleisch true

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Milch , Milcheiweiss
Kann in Spuren enthalten sein: Lactose

Käse

Fettstufe: Vollfettstufe (AT) Rahmstufe (DE)

Reifezeit 90 Tag(e) , rindengereift

Käsegruppe: Schnittkäse

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 52 %

Labart: Kälberlab
Tierart: Kuh
Salzart: Siedesalz
Wärmebehandlung: mit Rohmilch hergestellt
Rinde: keine Rinde
Sensorik/Geschmack: rein, aromatisch, mit zunehmender Reifung ausgeprägter

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1648 kJ = 397 kcal	33.0g	19.8g	0.1g	<0.1g	25.0g	1.9g

Verpackung

Nettofüllmenge: 120.0 Gramm (g)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 14.12.25, 01:55 / Tête de Moine AOP / 5bb8e836-a44c-47af-9bec-2f8f7ae87b6f / Version: 1

Herkunft

Hersteller: Lustenberger+Dürst/Le Superbe

Schweiz

Weiling GmbH

D 48653 Coesfeld

www.weiling.de

(Daten von Ecoinform)

Marke: Vallée Verte

Der Vallée Verte-Firmensitz liegt in Kehl. Die deutsch-französische Grenzregion ist ein idealer Standort und Drehkreuz für unser inhabergeführtes Unternehmen. Seit 1999 punkten wir mit mit höchster Qualität, logistischer Zuverlässigkeit und konsequenter Serviceorientierung ? und natürlich mit unserer mittlerweile mehr als 20-jährigen Erfahrung. Wir setzen auf partnerschaftliche, vertrauensvolle Beziehungen und sind jederzeit Ansprechpartner für unsere Kunden.

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