Dein Warenkorb
Deine Bestellung zum
Bis zum änderbar!
Bis zum änderbar!
Scheinbar gab es ein Problem beim Laden der Liefertermine.
Bitte Lieferdatum auswählen
Es befinden sich Artikel mit Alkohol im Warenkorb. Die Lieferung darf nicht an Minderjährige erfolgen. Unser Fahrer wird dies bei der Auslieferung überprüfen.
Achtung: Du hast noch offene Änderungen in deinem Warenkorb. Vergiss nicht, deine Änderungen abzusenden! 🥕
DE-ÖKO-005
Italien
Taleggio D.O.P. 200g Arrigoni
mit typisch grünlichen und grauen Schimmelflecken
4,79 € / 200 g
23,95 € / 1kg
4,79 € / 200 g
200 g
bereits im Warenkorb
dann nur
Jippie!
Jetzt gilt der Sparpreis:
Lieferoptionen:
Info
Artikelbeschreibung
Der Taleggio wird zum Reifen in Kisten aus Pinienholz gelegt. Während des Reifeprozesses werden die Käse ~ alle 7 Tage gedreht und mit Wasser und Salz gewaschen, damit die Rinde feucht bleibt und die Bildung von anormalen Schimmelpilzen verhindert wird. Dadurch wird auch die Entwicklungq der spezifischen Pilzkulturen und Hefen, diefür diesetypische rosa Farbe verantwortlich sind, gefördert.Für den Taleggio liegt die Mindestdauer der Reife bei 35 Tagen.
Später entwickeln sich die charakteristischen, grünlichen und grauen Schimmelflecken.
Der italienische Rat zur Rinde: Nicht mitessen sondern das cremige Innere geniessen.
| Hersteller | ARR |
| Verband | EG-kontrolliert |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-005 |
| Herkunft | Italien |
| Inhalt | 200 g |
| Qualität | DE-ÖKO-005 |
Herkunft
ARR
Italien
Italien