Riesling Herrenberg 0,75l Weingut Isegrim

Riesling trocken Herrenberg

Weingut Isegrim - Wein aus Trauben aus kontrolliert ökologischem Landbau

Beschreibung:

Der absolulte Klassiker in unserem Sortiment. Ein typisch saftiger Riesling mit mineralischen Noten aus den kalkhaltigen Lößböden am Herrenberg. Aromen von Aprikosen und Äpfeln sowohl in der Nase, als auch im Mund. Der Geschmack ist weich, rund und harmonisch.

Speisen: leichte Fischgerichte, Geflügel, Vorspeisen

Alk: 12 % vol. RZ: 8 g/l Säure: 6,9 g/l

Trinktemperatur: 8-10° C

Am Fuße der Lage Herrenberg, inmitten von Weinreben, liegt der Isegrim Hof. Klaus Wolf und nun auch seine Tochter Mira bewirtschaften die mittlerweile 12 ha Rebfläche schon seit 1984 BIOland - Betrieb. Belebter Boden ist die Grundlage für den ökologischen Weinbau, bewachsen mit einer vielfältigen Begrünung, die über den Sommer auch wie eine Blumenwiese blüht. Unter der Begrünung im Boden tummelt sich aktives Bodenleben. Vom dicken Regenwurm bis hin zur kleinsten Mikrobe leben und arbeiten die Wolf´s sie für einen gesunden Weinberg. Alle Flächen werden von Hand geerntet und dann nach Qualität selektiert. Die Weiterverarbeitung im Weingut geschieht so schonend wie möglich, ohne mechanische Belastung und ohne chemische Hilfsmittel.