Rezept der Woche "Champignons mariniert & gegrillt"

Zutaten:

• 500g Champignons
• 2 EL Balsamico Essig dunkel
• 2 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL Rosmarin
• Salz & Pfeffer

Zubereitung:

Die Champignons putzen und, je nach Größe, halbieren oder ganz lassen.

Balsamico, Olivenöl, fein gehackten Knoblauch und Rosmarin, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen und die Pilze darin marinieren.

Die marinierten Pilze in einer feuerfesten Schale auf dem Grill ca. 3-4 Minuten pro Seite grillen, bis sie schön weich und karamellisiert sind.

Mit frischem Rosmarin bestreuen und servieren.

Tipp: Die Pilze lassen sich auch gut im Voraus marinieren - das intensiviert den Geschmack und spart später Zeit.