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Porree Möhren Bratlinge

Für 2 Personen
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#89009
18,47 € / Stück
7% MwSt

Enthält:

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Porree

, Herkunft: eigener Anbau
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0.5 kg eingeplant
×
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-022
regional

Möhren "Neue Ernte"

, Herkunft: eigener Anbau
Produktfoto zu Möhren "Neue Ernte"
0.3 kg eingeplant
×
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: NL-BIO-001
regional

Gemüsezwiebeln

, Herkunft: Spanien
Produktfoto zu Gemüsezwiebeln
1 Stück eingeplant
×
, Verband: EG-kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Knoblauch

, Herkunft: Spanien
Produktfoto zu Knoblauch
1 Stück eingeplant
×
, Verband: Demeter
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-003

Dinkel Vollkornmehl 1kg Alnatura

, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Dinkel Vollkornmehl 1kg Alnatura
1 x 1000g eingeplant
×
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO

Eier 6er-Karton aus der Region

, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Eier 6er-Karton aus der Region
1 x 6 St eingeplant
×
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-072
regional

Petersilie glatt

, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Petersilie glatt
1 Bd eingeplant
×
, Verband: Demeter
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-039

Parmigiano Reggiano 43% 24 Monate gereift Montanari & Gruzza

, Herkunft: Italien
Produktfoto zu Parmigiano Reggiano 43% 24 Monate gereift Montanari & Gruzza
0.05 kg eingeplant
×
, Verband: EG-kontrolliert
, Kontrollstelle: IT-BIO-009

Rezeptkarte Porree Möhren Bratlinge

Produktfoto zu Rezeptkarte Porree Möhren Bratlinge
1 Stück eingeplant
×
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-072

Aus deinem Vorrat: (Nicht Teil der Kochbox)

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Sauerrahmbutter 250g Hamfelder Hof

, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Sauerrahmbutter 250g Hamfelder Hof
1 x 250 g eingeplant
×
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Kräutersalz Streudose 150g Rapunzel

, Herkunft: Italien
Produktfoto zu Kräutersalz Streudose 150g Rapunzel
1 x 125 g eingeplant
×
, Verband: EG-kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Bratöl 750 ml Alnatura

, Herkunft: Europ. Union
Produktfoto zu Bratöl 750 ml Alnatura
1 x 750ml eingeplant
×
, Verband: EG-kontrolliert
, Kontrollstelle: AT-BIO

DE-ÖKO-072

Artikelbeschreibung

Zutaten:

  • 500 g Porree
  • 300 g Möhren
  • ½ Gemüsezwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Butter
  • 4 EL Weizenvollkornmehl
  • 3 Eier
  • Kräutersalz & Pfeffer
  • 1 EL Petersilie
  • 50 g Parmesan, gerieben
  • Öl zum Braten


Zubereitung:

Porree waschen und in feine Ringe schneiden. Möhren schälen und fein raspeln. Gemüsezwiebel und Knoblauch schälen, sehr fein würfeln und in Butter andünsten. Porree und Möhren zugeben und kurz mitdünsten, abkühlen lassen.

Mehl und Eiern zu einem Teig verrühren, mit Kräutersalz und Pfeffer würzen. Dann das abgekühlte Gemüse, Petersilie und den geriebenen Parmesankäse unterrühren.

In reichlich Öl kleine knusprige Bratlinge ausbacken.

Tipp: Schmecken auch kalt gut!

Dazu z.B. Kräuterquark.