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Möhrenkuchen glutenfrei

1 Kuchenform
Produktfoto zu Möhrenkuchen glutenfrei
Artikel ist aktuell nicht bestellbar!
#89005
18,73 € / Stück
7% MwSt

Enthält:

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MehlMix Kuchen 800g Bauckhof

1 x 800 g eingeplant
800 g
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: EG-kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Produktfoto zu MehlMix Kuchen 800g Bauckhof

Möhren

0.45 kg eingeplant
×
, Herkunft: eigener Anbau
regional
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: NL-BIO-001
Produktfoto zu Möhren

Haselnüsse gemahlen 150g Alnatura

1 x 150g eingeplant
0,15 kg
×
, Herkunft: Österreich
, Verband: EG-kontrolliert
, Kontrollstelle: AT-BIO
Produktfoto zu Haselnüsse gemahlen 150g Alnatura

Mandeln gemahlen 150g Alnatura

1 x 150g eingeplant
0,15 kg
×
, Herkunft: Österreich
, Verband: EG-kontrolliert
, Kontrollstelle: AT-BIO
Produktfoto zu Mandeln gemahlen 150g Alnatura

Eier 6er-Karton aus der Region

1 x 6 St eingeplant
6 St
×
, Herkunft: Deutschland
regional
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-005
Produktfoto zu Eier 6er-Karton aus der Region

Rezeptkarte Möhren Kuchen

1 Stück eingeplant
Stück
×
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-005
Produktfoto zu Rezeptkarte Möhren Kuchen

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Reinweinstein Backpulver (4 Tüten) 72g Alnatura

1 x 72g eingeplant
0,072 kg
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: EG-kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO
Produktfoto zu Reinweinstein Backpulver (4 Tüten) 72g Alnatura

Meersalz mit Jod 500g Alnatura

1 x 500g eingeplant
0,5 kg
×
, Herkunft: Europ. Union
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-005
Produktfoto zu Meersalz mit Jod 500g Alnatura

Brat- und Backöl 1 l dennree

1 x 1 l eingeplant
1 l
×
, Herkunft: AT
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: AT-BIO-301
Produktfoto zu Brat- und Backöl 1 l dennree

Puderzucker aus Roh-Rohrzucker 200g Naturata

1 x 200 g eingeplant
200 g
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: EG-kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Produktfoto zu Puderzucker aus Roh-Rohrzucker 200g Naturata

DE-ÖKO-005

Artikelbeschreibung

Zutaten:

  • etwas Mehl (glutenfrei)
  • 450 g Möhren
  • ½ Orange
  • 250 g gemahlene Mandeln
  • 200 g gemahlene Haselnüsse
  • 1 TL Backpulver
  • 6 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 250 g Dattelsüße
  • 50 ml neutrales Öl
  • Puderzucker


Zubereitung:

Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Springform einfetten und mit Mehl bestäuben.

Möhren waschen, schälen und fein raspeln. Schale der Orange abreiben, Orange auspressen. Möhrenraspel mit Orangen-Abrieb, gemahlenen Mandeln und Haselnüssen sowie Backpulver mischen.

Eier trennen. Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen. Eigelbe mit Dattelsüße cremig verrühren. Zusammen mit Orangensaft und Öl unter die Möhren-Mischung rühren. Eischnee vorsichtig unterheben. Teig in die Springform füllen und im heißen Ofen ca. 50 Min. backen. Gegen Ende der Backzeit falls nötig abdecken. Stäbchenprobe machen und vollständig auskühlen lassen. Kuchen aus der Springform lösen und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.