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Möhrenkuchen glutenfrei

1 Kuchenform
Produktfoto zu Möhrenkuchen glutenfrei
Erst ab 07.09.2026 lieferbar!
#89005
18,73 € / Stück
7% MwSt

Enthält:

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MehlMix Kuchen 800g Bauck Mühle
, Herkunft: DV
Produktfoto zu MehlMix Kuchen 800g Bauck Mühle
1 x 800 g eingeplant
×
, Verband: EG-kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Möhren "Neue Ernte"
, Herkunft: eigener Anbau
Produktfoto zu Möhren "Neue Ernte"
0.45 kg eingeplant
×
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: NL-BIO-001
regional
Orangen
, Herkunft: Griechenland
Produktfoto zu Orangen
1 Stück eingeplant
×
, Verband: EG-kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-003
Haselnüsse gemahlen 150g Alnatura
, Herkunft: Österreich
Erst ab 07.09.2026 lieferbar!
Produktfoto zu Haselnüsse gemahlen 150g Alnatura
1 x 150g eingeplant
, Verband: EG-kontrolliert
, Kontrollstelle: AT-BIO
Mandeln gemahlen 150g Alnatura
, Herkunft: Österreich
Produktfoto zu Mandeln gemahlen 150g Alnatura
1 x 150g eingeplant
×
, Verband: EG-kontrolliert
, Kontrollstelle: AT-BIO
Eier 6er-Karton aus der Region
, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Eier 6er-Karton aus der Region
1 x 6 St eingeplant
×
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-072
regional
Rezeptkarte Möhren Kuchen
Produktfoto zu Rezeptkarte Möhren Kuchen
1 Stück eingeplant
×
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-072

Aus deinem Vorrat: (Nicht Teil der Kochbox)

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Reinweinstein Backpulver (4 Tüten) 72g Alnatura
, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Reinweinstein Backpulver (4 Tüten) 72g Alnatura
1 x 72g eingeplant
×
, Verband: EG-kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO
Meersalz mit Jod 500g Alnatura
, Herkunft: Europ. Union
Produktfoto zu Meersalz mit Jod 500g Alnatura
1 x 500g eingeplant
×
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-072
Brat- und Backöl 1 l dennree
, Herkunft: Österreich
Produktfoto zu Brat- und Backöl 1 l dennree
1 x 1 l eingeplant
×
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: AT-BIO-301
Puderzucker aus Roh-Rohrzucker 200g Naturata
, Herkunft: Kolumbien
Produktfoto zu Puderzucker aus Roh-Rohrzucker 200g Naturata
1 x 200 g eingeplant
×
, Verband: EG-kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

DE-ÖKO-072

Artikelbeschreibung

Zutaten:

  • etwas Mehl (glutenfrei)
  • 450 g Möhren
  • ½ Orange
  • 250 g gemahlene Mandeln
  • 200 g gemahlene Haselnüsse
  • 1 TL Backpulver
  • 6 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 250 g Dattelsüße
  • 50 ml neutrales Öl
  • Puderzucker


Zubereitung:

Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Springform einfetten und mit Mehl bestäuben.

Möhren waschen, schälen und fein raspeln. Schale der Orange abreiben, Orange auspressen. Möhrenraspel mit Orangen-Abrieb, gemahlenen Mandeln und Haselnüssen sowie Backpulver mischen.

Eier trennen. Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen. Eigelbe mit Dattelsüße cremig verrühren. Zusammen mit Orangensaft und Öl unter die Möhren-Mischung rühren. Eischnee vorsichtig unterheben. Teig in die Springform füllen und im heißen Ofen ca. 50 Min. backen. Gegen Ende der Backzeit falls nötig abdecken. Stäbchenprobe machen und vollständig auskühlen lassen. Kuchen aus der Springform lösen und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.