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Möhrenkuchen glutenfrei

1 Kuchenform
Produktfoto zu Möhrenkuchen glutenfrei
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#89005
18,73 € / Stück
7% MwSt

Enthält:

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MehlMix Kuchen 800g Bauck Mühle

, Herkunft: DV
Produktfoto zu MehlMix Kuchen 800g Bauck Mühle
1 x 800 g eingeplant
, Verband: EG-kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

Möhren "Neue Ernte"

, Herkunft: eigener Anbau
Produktfoto zu Möhren "Neue Ernte"
0.45 kg eingeplant
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: NL-BIO-001
regional

Orangen

, Herkunft: Peru
Produktfoto zu Orangen
1 Stück eingeplant
, Verband: EG-kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-003

Haselnüsse gemahlen 150g Alnatura

, Herkunft: Österreich
Produktfoto zu Haselnüsse gemahlen 150g Alnatura
1 x 150g eingeplant
, Verband: EG-kontrolliert
, Kontrollstelle: AT-BIO

Mandeln gemahlen 150g Alnatura

, Herkunft: Österreich
Produktfoto zu Mandeln gemahlen 150g Alnatura
1 x 150g eingeplant
, Verband: EG-kontrolliert
, Kontrollstelle: AT-BIO

Eier 6er-Karton aus der Region

, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Eier 6er-Karton aus der Region
1 x 6 St eingeplant
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-072
regional

Rezeptkarte Möhren Kuchen

Produktfoto zu Rezeptkarte Möhren Kuchen
1 Stück eingeplant
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-072
Sonderangebot

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Reinweinstein Backpulver (4 Tüten) 72g Alnatura

, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Reinweinstein Backpulver (4 Tüten) 72g Alnatura
1 x 72g eingeplant
, Verband: EG-kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO

Meersalz mit Jod 500g Alnatura

, Herkunft: Europ. Union
Erst ab 12.10.2026 lieferbar!
Produktfoto zu Meersalz mit Jod 500g Alnatura
1 x 500g eingeplant
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-072

Brat- und Backöl 1 l dennree

, Herkunft: Österreich
Produktfoto zu Brat- und Backöl 1 l dennree
1 x 1 l eingeplant
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: AT-BIO-301

Puderzucker aus Roh-Rohrzucker 200g Naturata

, Herkunft: Kolumbien
Produktfoto zu Puderzucker aus Roh-Rohrzucker 200g Naturata
1 x 200 g eingeplant
, Verband: EG-kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

DE-ÖKO-072

Artikelbeschreibung

Zutaten:

  • etwas Mehl (glutenfrei)
  • 450 g Möhren
  • ½ Orange
  • 250 g gemahlene Mandeln
  • 200 g gemahlene Haselnüsse
  • 1 TL Backpulver
  • 6 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 250 g Dattelsüße
  • 50 ml neutrales Öl
  • Puderzucker


Zubereitung:

Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Springform einfetten und mit Mehl bestäuben.

Möhren waschen, schälen und fein raspeln. Schale der Orange abreiben, Orange auspressen. Möhrenraspel mit Orangen-Abrieb, gemahlenen Mandeln und Haselnüssen sowie Backpulver mischen.

Eier trennen. Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen. Eigelbe mit Dattelsüße cremig verrühren. Zusammen mit Orangensaft und Öl unter die Möhren-Mischung rühren. Eischnee vorsichtig unterheben. Teig in die Springform füllen und im heißen Ofen ca. 50 Min. backen. Gegen Ende der Backzeit falls nötig abdecken. Stäbchenprobe machen und vollständig auskühlen lassen. Kuchen aus der Springform lösen und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.