Milchbuben Bri Kräuter Creme 50% Bio vom Berg

AT-BIO-301

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Erst ab 01.06.2025 lieferbar!

#1560

33,90 € / kg

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Info

Hersteller	Hersteller: Schilcher
Verband	BA
Kontrollstelle	AT-BIO-301
Herkunft	AT
Inhalt	kg
Qualität	AT-BIO-301

Zutatenliste

HEUMILCH g.t.S.*, Zwiebel*, Knoblauch*, Petersilie*, Schnittlauch*, Bärlauch*, Lauch* , Salz, Naturlab, Käsereikulturen, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*.

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)

Energie kJ / kcal	Fett	davon gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	davon Zucker	Eiweiß	Salz
352 kcal	28,0 g	20,0 g	0,0 g	0,0 g	25,0 g	2,0 g

BIO vom BERG Bio-Brie mit Kräutercreme-Füllung

Markus und Thomas Ehammer sind die Milchbuben vom Penningberg in Hopfgarten im Brixental. Am Rehaberhof haben sie eine kleine, aber wie wir finden sehr feine Spezialitätenkäserei für Weichkäse aufgebaut. Der Bio-Cremebrie mit Kräuter vereint die feine Pilznote eines Brie und eine mit Kräutern und Gemüse verfeinerte Frischkäsecreme in einer gefüllten Brietorte. Mit zunehmenden Alter wird der Cremebrie würziger, intensiver und cremiger.

Den Cremebrie mit Kräutercreme ca. eine Stunde vor Genuss aus der Kühlung nehmen, damit er sein volles Aroma entfalten kann und noch cremiger wird. Camembert harmoniert sehr gut zu süßen Früchten wie Birnen oder Äpfel. Genießen Sie dazu einen süß-würzigen Senf oder Chutneys. Die Schnittflächen von Weißschimmelkäse werden nach kurzer Zeit wieder von selbst mit einem weißen Edelschimmel überzogen. Dieser kann ohne Bedenken verzehrt werden. Umso älter der Käse, desto intensiver und cremiger sein Geschmack und Teig.

Gekühlt bei +4°C-+6°C °C lagern

Herstellung in Österreich , Tirol .
Ursprung/Rohstoffe: Österreich

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: EU-Bio
Herkunftsland: Österreich
Zertifizierung: EU Bio-Siegel
Verband und Kontrolle: Bio Austria (BA)
Bio-Kontrollstelle: AT-BIO-301

Lebensmittel

Hersteller

Bioalpin eGen
6020 Innsbruck,
info@bioalpin.at 43512572442
Marke BIOvomBERG

Zutaten

HEUMILCH g.t.S.*, Zwiebel*, Knoblauch*, Petersilie*, Schnittlauch*, Bärlauch*, Lauch* , Salz, Naturlab, Käsereikulturen, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Konventionell:E 412 Guarkernmehl

Ernährungshinweise

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Knoblauch , Milcheiweiss , Petersilie , Lactose , Milch
Kann in Spuren enthalten sein: Walnüsse

Käse

Fettstufe: Rahmstufe

Reifezeit 2 Woche(n) , schimmelgereift

Käsegruppe: Weichkäse

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %

Fettgehalt im Milchanteil: gleich 3.0 %

Labart: Kälberlab
Rinde: Edelschimmel verzehrbar
Tierart: Kuh
Wärmebehandlung: aus erhitzter, nicht pasteurisierter Milch hergestellt
!!dnr.kaese_fettgehalt_absolut!!: 27.0
Sensorik/Geschmack: dezente Pilznote
Tierart: Heumilch
Oberfläche: schnittfest, mit zunehmender Reife cremig-weich

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1461 kJ = 352 kcal	28.0g	20.0g	0.0g	0.0g	25.0g	2.0g

Verpackung

Nettofüllmenge: 1.0 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)

Last-Update: 27.05.25, 02:05 / Bio-Cremebrie Kräuter / d165d44c-0b1b-4220-aea8-254a659700c6 / Version: 1

Herkunft

Hersteller: Schilcher

Schilcher Käse GmbH

D 86981 Kinsau

Kontrollnummer DE-BY-006-43552-BCD

www.schilcher-kaese.de

(Daten von Ecoinform)

Marke: BIOvomBERG

Oberstes Ziel ist es, ein qualitativ hochwertiges und breites Sortiment an regionalen Bioprodukten anzubieten, um dadurch den Erhalt der kleinstrukturierten Tiroler Berglandwirtschaft zu fördern und einen Beitrag zum Erhalt der unvergleichlichen alpinen Kulturlandschaft zu leisten.

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