Köstlich vegetarisch Mai - Juni 2026

Sommerküche – Tolle Rezepte mit Pfiff

• Traumpaar: Spargel & Erdbeeren - Die Saisonstars köstlich kombiniert
• Schnelle Sommerbowls - Bunt, unkompliziert, superlecker!
• Familienküche: einfach gut! - Das schmeckt Kids und Eltern.
• Kleiner Aufwand, großer Genuss - Schlemmergerichte aus wenig Zutaten
• Zu Gast in Mexiko - Tacos, Churros & Co.: ¡Delicioso!
• Süß & fruchtig - Dessert-Highlights mit Erdbeeren & Rhabarber
• … und vieles mehr!

Sommerküche - Tolle Rezepte mit Pfiff

Sommerzeit ist Draußen-Zeit! Damit Sie die schönste Zeit des Jahres voll auskosten können, ist diese Sommerausgabe lecker gefüllt mit Schlemmergerichten, die im Nu gemacht sind – und die Sie auch auf der Terrasse oder beim Picknick genießen können.

Den Auftakt machen die schnellen Super-sorglos-Sommerbowls: dreimal herzhaft, einmal süß – und alle bunt, nährstoffreich und einfach unwiderstehlich. Auch Spargel und Erdbeeren zeigen sich von ihrer besten Seite, etwa im cremigen Risotto oder im frischen Salat mit Ziegenkäse – eine echte Traum-Kombi der Saison.

Und wer die Sommerküche unterwegs genießen möchte, findet im Special Campingküche kreative Ideen mit wenigen Zutaten. Die einfachen Rezepte gelingen garantiert – ob beim Wochenendtrip oder im Urlaub.

Zurück zu Hause geht der Genuss genauso unkompliziert weiter: Freuen Sie sich auf pfiffige Familiengerichte wie Quetschkartoffel-Tarte, Gnocchi-Torte oder Wikingertopf. Dazu serviert köstlich-vegetarisch-Chefredakteurin Meike prickelnde Limonade aus selbst gemachtem Sirup.

Unser kulinarischer Abstecher führt Sie diesmal nach Mexiko: Señor López bringt authentische Aromen auf den Teller, darunter eine Veggie-Variante der berühmten Tacos al Pastor.

Zum Abschluss warten noch zwei besondere Highlights: ein aromatisches Sauerteig-Roggenbrot, das auch Einsteigern gelingt, sowie himmlische Desserts mit Erdbeeren und Rhabarber.

Viele gute Gründe also, um sich diese wunderschöne Ausgabe mit frischen Ideen für die Sommerküche zu gönnen. Die unkomplizierten Gerichte machen Lust auf mehr!