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Kartoffelsalat mit Ei & Apfel

Für 4 Personen
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#89013
13,97 € / Stück
7% MwSt

Enthält:

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Frühkartoffeln "Annabell" festkochend 1,5 kg
, Herkunft: eigener Anbau
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1 Tüte eingeplant
×
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-072
regional
Eier 6er-Karton aus der Region
, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Eier 6er-Karton aus der Region
1 x 6 St eingeplant
×
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-072
regional
Schlagsahne 32% 200g dennree
, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Schlagsahne 32% 200g dennree
1 x 200 g eingeplant
×
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Cornichons 330g Alnatura
, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Cornichons 330g Alnatura
1 x 330g eingeplant
×
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO
Apfelmix
, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Apfelmix
2 Stück eingeplant
×
, Verband: Streuobst
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-072
Rezeptkarte Kartoffelsalat mit Ei & Apfel
Produktfoto zu Rezeptkarte Kartoffelsalat mit Ei & Apfel
1 Stück eingeplant
×
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-072

Aus deinem Vorrat: (Nicht Teil der Kochbox)

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Senf Dijon 125ml byodo
, Herkunft: DV
Produktfoto zu Senf Dijon 125ml byodo
1 x 125 ml eingeplant
×
, Verband: EG-kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-013
Meersalz 500g Alnatura
, Herkunft: Spanien
Produktfoto zu Meersalz 500g Alnatura
1 x 500g eingeplant
×
, Verband: EG-kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO
Delikatess Mayonnaise 250ml ALN
, Herkunft: Schweiz
Produktfoto zu Delikatess Mayonnaise 250ml ALN
1 x 250ml eingeplant
×
, Verband: EG-kontrolliert
, Kontrollstelle: CH-BIO
Joghurt mild natur 3,8% 150g Söbbeke
, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Joghurt mild natur 3,8% 150g Söbbeke
1 x 150 g eingeplant
×
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

DE-ÖKO-072

Artikelbeschreibung

Zutaten:

  • 1 kg Kartoffeln, festk.
  • 5 Eier
  • 250 g Mayonnaise
  • 100 g Naturjoghurt
  • 150 g Sahne
  • ½ TL Dijonsenf
  • 1 TL Zucker
  • Salz und Pfeffer
  • 50 g eingelegte Gurken
  • 2 Äpfel


Zubereitung:

Geschälte Kartoffeln in Salzwasser garen und abkühlen lassen. Eier hart kochen, pellen und abkühlen lassen. Für die Sauce Mayonnaise, Joghurt, Sahne, Senf, Zucker und Pfeffer verrühren und mit Salz kräftig abschmecken. Gurken sehr fein würfeln. Äpfel in kleine Stücke schneiden. Eier ebenso klein würfeln und alles mit der Sauce mischen. Zum Schluss die kalten, klein geschnittenen Kartoffeln unterheben. Eventuell mit Salz nachwürzen und den Salat einige Zeit durchziehen lassen.