Deichkäse alt 12 Monate 50% Backensholzer Hof

Deichkäse, groß, 12 Monate gereift

Nach dem Öffnen gekühlt lagern

Gekühlt bei +4 bis +10 °C lagern

Herstellung in Deutschland .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten

EU-Bio

Herkunftsland

Deutschland

Kontrollstelle

DE-ÖKO-006 (ABCERT AG)

Zertifizierung

EU Bio-Siegel

Verband und Kontrolle

Bioland (DB)

Lebensmittel

Hersteller

Rohmilchkäserei Backensholz GmbH & Co. KG
,

Marke Backensholzer Rohmilchkäse

Zutaten

Kuhmilch*, Salz, Kälber-Lab, Milchsäurebakterien, Rotschmierekulturen
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Frei von Milchpulver- und / oder Milchkonzentraten

Ernährungshinweise

Ja, von Natur aus gegeben Ja, laut Verpackungsdeklaration Vegan Vegetarisch Rohkost Glutenfrei Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch Ohne Zuckerzusatz Zuckerfrei Laktosefrei

Allergene

Kann in Spuren enthalten sein

Lactose

Laut Rezeptur enthalten

Milch

Käse

Fettstufe: Rahmstufe (DE)

Reifezeit 12 Monat(e) , rindengereift

Käsegruppe: Hartkäse (DE)

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %

Fettgehalt im Milchanteil: mindestens 4.3 %

Labart

Kälberlab

Rinde

Rinde verzehrbar

Salzart

Meersalz

Tierart

Kuh

Wärmebehandlung

mit Rohmilch hergestellt

Sensorik/Geschmack

nussig, würzig, kräftig

!!dnr.kaese_fettgehalt_absolut!!

38.0

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1964 kJ = 474 kcal	38.9g	29.4g	2.2g	<0.5g	26.5g	1.0g

Verpackung

Nettofüllmenge: 4.5 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)