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Apfel "Boskoop"
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Alter Preis: 4,99 € / kg
, Verband: 
Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-039
regional
, Herkunft: eigener Anbau
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Info
Der Boskoop wurde im Jahr 1856 im Ort Boskoop in den Niederlanden als Zufallssämling entdeckt. Heute wird hauptsächlich der Typ "Roter Boskoop" angebaut..
Beschreibung: Groß, rund, erdigfarbene Rot- und Ockergelb-Varianten, berostete, trockene Schale, zarter Biss in etwas mehliges Fruchtfleisch, dominant die herzhafte Apfelsäure und tragende
Süße.
Verwendung: Der klassische Koch- und Backapfel, gleichzeitig hohe Zucker- und Säuregehalte, gute Haltbarkeit, da er nicht so kalt zu lagern braucht.
(Quelle: Demeter-Obsthof Augustin)
| Hersteller | Hersteller: Mertens Wiesbrock GbR |
| Verband | Bioland |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-039 |
| Herkunft | eigener Anbau |
| Inhalt | kg |
| Qualität | DE-ÖKO-039 |
Herkunft
Hersteller: Mertens Wiesbrock GbR
eigener Anbau