Beerenzeit

Endlich ist wieder Beerenzeit. Wir können die süßen Früchtchen nun auch endlich aus der Region anbieten. Dazu haben wir alles zusammengestellt, was man für einen Kuchen, ein Dessert oder Konfitüre mit Beeren braucht.
Unser Tipp: Erdbeeren mit Balsamico und Pfeffer. Dazu 50 ml Aceto Balsamico erwärmen, 1 EL Honig oder Agavendicksaft dazugeben, 1 Min. einköcheln, abkühlen lassen und dann über 500 g Erdbeeren geben. Mit etwas rotem oder grünem Pfeffer übermahlen.